健康的身体少不了合理的饮食，科学的营养摄入是健康之本。今天跟随素妃养生一起来看巧去莲子心 夏季吃莲子心清心去热，其中隐藏着不少平时你所不知道的细节。
莲子心的功效与作用
莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚(莲心)，晒干。
莲子心营养价值非常高，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。
清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
降压。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。
莲子心该怎么去除
最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。
最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。
莲子心一般人群均可食用，无副作用。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用;适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食。
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