萝卜是生活中比较常见的一种食物，主要是其营养价值非常高，人体很多微量元素都可以从萝卜中获取。那么，萝卜有什么营养价值呢？接下来就一起来了解看看吧。
萝卜有什么营养价值
萝卜营养丰富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，多多食用能增进机体的免疫能力，预防感冒。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，常喝萝卜汁还有降血压作用。
萝卜的功效作用
1、促进消化
萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，既可帮助消化，还可润肠通便。
2、止咳化痰
萝卜水分含量较大，食用过程中会滋润咽喉，起到一定的止咳化痰作用。
3、生津止渴
萝卜有生津止渴的作用，如因体内缺水出现口渴、口干症状时，可吃萝卜、喝萝卜汤缓解。
4、增强免疫力
萝卜中含有丰富的维生素C及其他微量元素，常吃可增强机体免疫力。