蛋白质对人体的重要性是毋庸置疑的，它是组成人体一切细胞、组织的重要成分，补充蛋白质，还有助于为淋巴细胞、免疫球蛋白、抗体等免疫细胞和免疫因子的合成提供充足的原材料，从而提高免疫力。因此不少日常蛋白质摄入的不足的、想提高免疫力的人，都会选择蛋白粉来食用补充蛋白质。蛋白粉哪种能提高免疫力呢？我们先从其主要成分——蛋白质的种类来分析。
蛋白质的种类
根据蛋白质的原料来源，可分为植物蛋白和动物蛋白，它们之间有明显的区别：
从存在的食物上看，植物蛋白大多伴随着碳水化合物、膳食纤维等结合在一起，而动物蛋白则与脂肪共存，这就会导致在补充蛋白质的时候，伴随摄入的其他营养也不同。另外，植物蛋白和动物蛋白的吸收消化率也是不同的，经过研究发现，乳清蛋白、酪蛋白、鸡蛋蛋白、大豆分离蛋白的吸收率是随之相应递减的。
蛋白粉的种类
由于原料的不同，蛋白粉的种类可分为植物蛋白粉、动物蛋白粉和动植物双配方的蛋白粉。这三种蛋白粉的作用其实都是一样的，都能够为人体补充蛋白质，但是由于其原料的营养成分不同，因此也决定了蛋白粉的营养价值的区别。
蛋白粉哪种好
市面上的植物蛋白粉基本都是大豆蛋白粉，大豆蛋白粉的蛋白质含量高、含有人体必需的9种氨基酸，而且不含胆固醇，甚至其中的异黄酮还有降低胆固醇的作用，因此对肾脏功能不好的人来说，选择食用大豆蛋白粉就不会增加身体负担了，不过要注意大豆蛋白粉中蛋氨酸（一种必需氨基酸）含量较低，还需要从其他食物，才能获取到全面的氨基酸。
动物蛋白粉一般指的是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉的营养价值极高，不仅含有人体必需的9种氨基酸，且配比合理，而且乳清蛋白粉的吸收消化率也比较高。不过相应的，乳清蛋白粉中会含有少许的胆固醇，要根据个人需求选择；
双蛋白配方的蛋白粉，则结合了以上两种蛋白粉的优点，不但氨基酸种类全面、配比合理，经科学配比后，更是可以充分发挥出两种蛋白的叠加优势，使吸收消化率更高，胆固醇含量极少或不含胆固醇。
从蛋白粉的种类分析可以看出，如果有补充蛋白质、提高免疫力的需求，而且身体健康的话，可以选择乳清蛋白粉或者双蛋白配方的蛋白粉，但同时由于乳清蛋白的珍贵性，因此价格相对更高一些，因此，这里更推荐价格适中，而营养价值与乳清蛋白粉相差无几的双蛋白配方的蛋白粉。
长期食用蛋白粉补充蛋白质，对身体免疫力的维持是很有帮助的。而了解“蛋白粉哪种好”，选择一款营养价值高的蛋白粉，则更有利于发挥蛋白质的作用与功效