姜粉顾名思义就是生姜晒干制作的粉末，是药食兼用的调料，那么姜粉的功效与作用及禁忌是什么呢？接下来一起来了解一下吧。
姜粉的功效与作用
1、温中止呕
姜粉在生活当中特别常见，其中含有的姜酮和姜烯酮的混合物，有一定止呕的功效，服用药物之后可以帮助改善胃热呕吐的症状，避免出现呕吐加重的表现，还可预防晕车、晕船。
2、活血驱寒
姜粉当中的营养成分对血管和呼吸运动中枢神经都能起到兴奋的作用，可以促进血液引起的血液循环，刺激周边循环，有助于预防感冒，还能帮助排出体内的寒气，在痛经的时候适当的喝姜粉水还能缓解痛经症状，发烧时也有排汗作用。
3、除老年斑
姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，中老年人常吃姜粉可除老年斑。
4、增进食欲
姜粉当中有姜辣素成分，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能帮助促进消化液分泌，有助于食物的消化速度提升，可以帮助增强食欲，适量吃同时还可以刺激胃黏膜和口腔，避免出现食欲不振等症状。
5、解毒
姜粉煎汤饮服，可用于治疗半夏、南星中毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此，在炮制半夏、南星的时候，常用姜粉同用，以减除毒性。
姜粉的禁忌
姜粉的应用特别的广泛，但是在吃的时候也有一定的禁忌，如果本身属于内热阴虚体质尽量不要吃，吃了之后可能会导致体内的火气上升，容易出现咽喉疼痛、声音沙哑的症状。