一、由于饮食不节，或过多地食用辛辣食品，以及劳倦过度等不良的生活方式造成的脾功能衰竭，胃肠功能减弱，使食物在肠内得不到正常的消化，大量食物糟粕不能排出体外，愈积愈多，形成毒素进入肠壁血液，从而伤害脏腑引发各种疾病。而沉积在肠内的食物糟粕时间一长就会积滞生热，产生臭气，向上蒸发，通过口腔及鼻咽部位形成口臭。
二、当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使分泌增多。饮食不当，如服用过于甜、咸、辣、酸、冷、烫的食物，都会刺激胃酸分泌增加;某些粗粮、红薯、马铃薯等含有丰富的淀粉、糖、酸等成分，会刺激胃产生大量胃酸，不易消化的食物中剩余的糖分在胃肠道里发酵，也要诱发泛酸。此外，某些药物如刺激胃粘膜的药物、利血平、保泰松等，也可刺激胃酸分泌增多。
三、胃肠道疾病。如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。也可促使胃酸增多，常常出现反酸。导致许多胃疾病的幽门螺杆菌感染者，其口臭发生率明显高于未感染者，而治疗幽门螺杆菌后，口臭症状明显减轻。原因可能是幽门螺杆菌感染直接产生硫化物，引起口臭。