桃胶，是一种桃树树皮中分泌出来的一种物质（树脂），平时不多见，又叫桃脂或者桃油。是一种很好的养生保健的食材，也属于一种中药材，作用有很多，下面我们就来看看吃桃胶的好处和禁忌。
吃桃胶的好处
1.健脑益智
桃胶含有的半乳糖在进入人体后能尽快分解，并能被人类大脑神经吸收和利用，能促进智力发育，也能提高记忆力，而且能增强人类大脑功能。
2.降血脂
桃胶含有多种单糖聚合物和不饱和脂肪酸，比如半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸。单糖聚合物和不饱和脂肪酸具有降血脂作用，能预防高血脂。
3.美容养颜
桃胶中含有一些类似于胶原蛋白的成分，能加快人体内胶原蛋白合成，而胶原蛋白数量提高以后，人类皮肤的弹性就会明显提高，皱纹数量会明显减少，桃胶中还有的多糖和微量元素还能滋养细嫩肌肤，促进皮肤细胞再生和代谢，人们经常吃桃胶能美容养颜也能让肤质变得越来越好。
4.预防高血糖
桃胶中含有丰富的单糖，它被人体吸收后能转化成不饱和脂肪酸，可加快人体内脂肪酸代谢，并能抑制脂肪向糖类的转化，这种情况下人体血糖就能保持稳定，出现高血糖的几率也会明显下降。
吃桃胶的禁忌
1.孕妇不能吃
桃胶在人的身体当中会产生一些对胎儿发育不好的成分，很可能会出现胎儿发育迟缓或者是出现发育畸形等等问题。
2.寒气过重的人不宜吃
桃胶性凉，身上寒气过重的人，不宜吃，吃了会加重体内的寒气，给身体带来更多困扰。
3.胃寒体质的人不适合吃
桃胶里面含有大量的葡萄糖和半乳糖和其他的酸性物质，这些物质会增加胃部的酸性，影响胃部对营养物质的吸收，胃寒或者肠胃功能不好的人，不适合吃桃胶，会加重胃部的负担，加重胃痛、胃胀的症状。
经过上文的介绍后，相信大家对吃桃胶的好处和禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。