茭白是我国人民日常食用的主要食材，它味道鲜美，营养价值较高，容易为人体吸收。但是茭白也有它的食用禁忌，下面我们就来了解一下吃茭白的禁忌。
吃茭白的禁忌
1.脾胃虚寒不能吃
茭白是一种寒性菜品，人们食用以后会让身体内的寒毒增加，脾胃虚寒的人群不宜食用，不然会让脾胃虚寒的症状加重，会引发胃痛或者消化不良等多种不良症状。
2.不能和豆腐一起吃
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
3.结石病人不宜吃
茭白虽好，却含有大量的草酸钙，这些草酸钙不易被人体吸收和利用，进行人体以后会形成结块，时间长了就会形成结石，因此本身患有结石病的人群是不宜吃茭白的，另外肾脏疾病和阳痿以及腹泻的人群，也不适合吃茭白，不然会让症状加重。
4.不宜多食
茭白是一种多年生的水生植物，其性质寒凉，而且其中还含有丰富的纤维素成分，一般情况下适量食用对人体并无明显影响，但若是食用过多，则可能会容易刺激肠胃，引起肠胃不适、消化不良等症状，一般建议茭白一次吃300克左右即可。
5.不能生吃
很多人都喜欢吃一些生的蔬菜，也有一些人比较喜欢吃生的茭白，虽然口感上有一些独特的味道，比较的脆嫩，但是这种做法是不可取的，因为生的茭白中可能会含有一些虫子，这对于我们的健康就会造成一些影响。
6.过敏体质者慎吃
茭白中的成分相对比较复杂，一般情况下，大部分的人群都是可以吃茭白的，但是也有一小部分易过敏体质的人群食用茭白后会产生过敏反应，如：嘴唇红肿、瘙痒、长皮疹、腹痛、腹泻等，因此易过敏体质的人群最好慎吃茭白。
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