银耳是一种菌类食物，有“菌中之冠”的美称，银耳的营养非常丰富，并且因为它美味的口感以及出色的外表很受欢迎，那么银耳不能和什么一起吃呢？
银耳不能和什么一起吃
1.菠菜
银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。
2.白萝卜
白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳与白萝卜两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群容易引起皮炎。
3.含铁多的食物
银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。
吃银耳的禁忌
1.忌吃变质银耳
银耳变质以后多会出现黑点和易碎以及橘红色的斑块，浸泡以后还会有异味出现，这时的银耳中已经出现了多种毒性成分，如果继续食用就会让人们出现食物中毒，对直接危害人们的身体健康。
2.别吃隔夜银耳
因而放置的时间越长会产生大量的亚硝酸盐，给我们的身体带来不利的影响，甚至还会导致出现食物中毒的情况，所以银耳一定不能隔夜吃。
3.忌睡前吃
夜间人体血液流动会放慢，这时人们再吃银耳会让血液浓度增高，容易出现血液流动不畅，会让血管类疾病高发。
4.不能吃太多
如果吃的了太多的银耳，可能会造成消化不良的情况，引起腹胀和腹痛。银耳可以经常吃，但是每次吃注意量。
关于银耳不能和什么一起吃的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了吃银耳的禁忌，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。